講習会まで少し時間があったので、アトレ内のpaulでモーニングセットを頂きました。
ちょっぴり贅沢気分です。
paulはフランスが本店で1889年にフランス北部の都市リールに開店した老舗のパン屋さんです。
日本に店舗をオープンしたのは25年前で、四谷店は2002年にオープンしています。
輸入規制のあるもの以外の材料は全てフランスから取り寄せて作っているそうです。
paulのパンの特徴はハードパンが多いことです。
写真のプチパンも非常にハードです。
ハードが苦手な方にはクロワッサンがお勧めです。
中でも私はクロワッサンにレタス、ハム、チーズなどをサンドしたクロワッサンパストラミが好きでよく食べていました。
パンの他、スィーツやカヌレ等もあります。
因みに、こちらのコーヒー☕はラバッツァ(ITALIA)でした。
Comments